Page 62 - Dislokken 85-89
P. 62
Jfi'\
<: ' ~
FONDUEN . (" oo "- o ~biC.._ cJ~ \,;cl<<;>c;) j~
Kom en j ulli e e ens een k eertje f onduen 9 we rd e r
door mijn schoonzuster gevrs.a gd . Na twv,_rlijk was het
antwoord . We komen direkt, Direkt was een bee t~ e t a
v oorba rig . He t du u rde echter nog t wee weken vooi ·0e
i n huize Haz e rswoudc kw ame n fo:odu en .. l'vi2.a r zater da g 22
augustus wa s h e t da n z o ve:; r . We kwamen bl eek v.:m d e
honger a a n . Er wa s ons n a rne lijk op ons h a r t ge dr ukt
da t we n i e t s maar da n ook niets rnochtan e t en . En we
h adden da n ook een h onge r .
Er s t ond een t afel v ol met a llerl e i lekkere
dingen . Er was g e e n en kel plekje va n de t a fel on be-
d e kt geble ve n . We h oorde n na afloop da t 10 stok-
broden waren aangerukt om onze h ong e r t e s tillen .
Drie borden me t bi efstu k e n va rkensvl ees, s a use n
wijn kas me t gember , t we e gega r neerde sch ot e l s ma t
ge.rna l en, e i t oma : t en k o:·::komme r . Ylfe wi s t on niot wa t
we za gen.
Na e e r s t nog een appar a tief t e h ebb en gedr on k en
mo e s t an we aan deze t a f e l pla a t s n amen. Er werd ons
v ert e l d hoe het a llems.a l in Zl Jn werk gi ng . Stuk j e
biefstuk of a n der vlees a a n d e fondu e- vork dan i n
d e fondue pa n die gevuld wa s me t gl oeien d h e t e z onne-
bloem olie . Een gebruis en binne n en kel 2 s e conden was
h e t vl e e s gaar en k on men het op z i jn bord doen.
We h adden in tus ~ e n a llerl e i saus en op on s b or d ge-
nomen va n i e der wat om t e pr oe ven . Het war an sau sen
zoa l s pinda s é: us , c ockta ils uce me t wi sky , bologna i s e
s a u s , en nog me er va n d i e dure namen.
Ons vle s s doopt e we in de s au s en na me n .af en t oe
een stukje brood o~ g2r n s l en, kaas etc.
Om nog wat meer gezellig'hei d t e ma ken pl oeg de
we een dansje er tussendoor . We war en a l wa t teut
va n de VIJ ijn en g i ngen da n ook ma ar weer g c:mw z i tten
- 6-
<: ' ~
FONDUEN . (" oo "- o ~biC.._ cJ~ \,;cl<<;>
Kom en j ulli e e ens een k eertje f onduen 9 we rd e r
door mijn schoonzuster gevrs.a gd . Na twv,_rlijk was het
antwoord . We komen direkt, Direkt was een bee t~ e t a
v oorba rig . He t du u rde echter nog t wee weken vooi ·0e
i n huize Haz e rswoudc kw ame n fo:odu en .. l'vi2.a r zater da g 22
augustus wa s h e t da n z o ve:; r . We kwamen bl eek v.:m d e
honger a a n . Er wa s ons n a rne lijk op ons h a r t ge dr ukt
da t we n i e t s maar da n ook niets rnochtan e t en . En we
h adden da n ook een h onge r .
Er s t ond een t afel v ol met a llerl e i lekkere
dingen . Er was g e e n en kel plekje va n de t a fel on be-
d e kt geble ve n . We h oorde n na afloop da t 10 stok-
broden waren aangerukt om onze h ong e r t e s tillen .
Drie borden me t bi efstu k e n va rkensvl ees, s a use n
wijn kas me t gember , t we e gega r neerde sch ot e l s ma t
ge.rna l en, e i t oma : t en k o:·::komme r . Ylfe wi s t on niot wa t
we za gen.
Na e e r s t nog een appar a tief t e h ebb en gedr on k en
mo e s t an we aan deze t a f e l pla a t s n amen. Er werd ons
v ert e l d hoe het a llems.a l in Zl Jn werk gi ng . Stuk j e
biefstuk of a n der vlees a a n d e fondu e- vork dan i n
d e fondue pa n die gevuld wa s me t gl oeien d h e t e z onne-
bloem olie . Een gebruis en binne n en kel 2 s e conden was
h e t vl e e s gaar en k on men het op z i jn bord doen.
We h adden in tus ~ e n a llerl e i saus en op on s b or d ge-
nomen va n i e der wat om t e pr oe ven . Het war an sau sen
zoa l s pinda s é: us , c ockta ils uce me t wi sky , bologna i s e
s a u s , en nog me er va n d i e dure namen.
Ons vle s s doopt e we in de s au s en na me n .af en t oe
een stukje brood o~ g2r n s l en, kaas etc.
Om nog wat meer gezellig'hei d t e ma ken pl oeg de
we een dansje er tussendoor . We war en a l wa t teut
va n de VIJ ijn en g i ngen da n ook ma ar weer g c:mw z i tten
- 6-
